少し前、テレビで沖縄のアグー豚というのをやっていた。
先日、妻が「軽井沢で食べられるらしいよ」といったので調べてみると、それは北海道のホエー豚。
生キャラメルで大儲けした田中義武剛の花畑牧場でやってるらしい。
ま、いいか。
軽井沢へちょうどお昼ごろ着いた。
平日だというのにお店の前には列ができている。
メニューは、ホエー豚丼のみ。
待つこと約40分。
席に案内されてからさらに20分。
１時間待って、ようやく運ばれてきた。
豚が器からはみ出している。
お味のほうは、そこそこ。
フツーの豚でも炭で焼けばこれぐらいにはなりそう。
１枚１枚焼きながらご飯の上に載せてこのタレをかけて食べてみたい。
あ、それじゃ豚丼ではなく、焼き肉か。
